Tengo hambre, ¿y ahora qué? ~ Quaderns de bitàcola

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Llega un momento cuando empiezas un viaje que tienes que pararte. Estás hecho polvo de tanto andar, cansado de tantos inputs que has recibido en un día y de repente el estómago empieza a quejarse “¡Tengo hambre! ¡Tengo hambre!”, nos dice.

La alarma llega de repente, y no sé vosotros pero yo, si estoy cansada y tengo hambre tengo la mala leche asegurada. Ha llegado el momento de reponer unos minutos y llenar el depósito pero.. ¿dónde? Y aquí tenemos el dilema, la pregunta que no queremos hacer nunca: “¿Y ahora qué, donde vamos?”. La cosa todavía es peor si vas con un grupo de amigos porque las respuestas pueden ser múltiples, desde “a mí tanto me hace, donde queráis vosotros” pero después ves que pone "cara de pasta de boniato" cuando eliges un lugar, a “¿Sí? Yo no tengo hambre ahora”. ¡Pero eso no es lo peor! Lo peor es “a mí me apetece...”, “aquí parece caro, ¿y si probamos un poco más allá?” ¡¡¡Aaaaargh!!!! ¡Con la tontería podemos acabar comiendo una hora más tarde y encima mal!

Pero tranquilos, que hoy os daremos algunas soluciones para resolver el gran problema en un abrir y cerrar de ojos:

Partiendo de la idea que como buen viajero se tienen que conocer las costumbres culinarias del país o región donde vamos, y que queremos huir del restaurante para turistas caro y malo, la mejor opción que tenemos es esta: NewGusto. Se trata de una aplicación y web que te permite ir a comer a casa de personas que viven en el país. ¡Eso sí que es una comida autóctona! NewGusto es el coachsurfing de la comida (si no sabéis de que hablo, mirad este artículo), una comunidad que pone en contacto personas que quieren comer con personas que ofrecen un plato en la mesa. Las personas que se registran tienen un pequeño perfil donde explican los platos que hacen o cuántos pueden comer. También tiene un buscador que nos permite encontrar por lugares o bien por plato.

¡No negaréis que es una buena manera de conocer gente del país y comer gratis o a un precio módico platos auténticos y caseros! Por otra parte, en esta comunidad, como en todas, hay valoraciones y por lo tanto, si te ofreces como cocinero ten en cuenta que puedes tener críticas muy duras.. o no...

Otra experiencia similar es Eatwith. Si comparamos NewGusto concoachsurfing, podríamos comparar Eatwith con Airbnb. Las búsquedas para hacer una reserva son mucho más detalladas. Podemos escoger la zona de la ciudad donde queremos ir a comer, si haremos un desayuno, comer o cenar, el precio, el tipo de comida que queremos o incluso la lengua de nuestro anfitrión, entre otras cosas.

Una idea similar a estas pero nacida anteriormente es Eat With Me. Esta comunidad surge de la idea de no comer solos, de conocer personas y hacerlo comiendo. Por eso se crean acontecimientos, encuentros culinarios a los que te puedes apuntar. Evidentemente, hay que registrarse y crear un evento, un desayuno, una comida, un picnic.. y después puedes invitar a otros usuarios de la zona.

Estas opciones seguro que gustarán a las personas que disfrutan comiendo y descubriendo nuevas cocinas, pero si además te gusta cocinar, también puedes decidir hacer un viaje gastronómico, no entendido solamente como un viaje centrado en comer sino también al aprender a cocinar platos otros lugares..

Si eres un manitas en la cocina que sepas que existen varias opciones para viajar cocinando, como por ejemplo los tours culinarios que ofrecen Active Gourmet Holidays con clases de cocina en Italia, Francia, Grecia, Marruecos, Portugal, Perú o España. Lo mismo hace Epiculinary, con tours en Francia, Italia, España, México y también a otras partes del mundo, como por ejemplo Vietnam o Tailandia. Y todavía encontrarás más opciones para pasar unos días de vacaciones dando clases de cocina en lugares espléndidos Tasting Places o a Responsible Travel. En este último caso tienes en la web un buscador detallado donde puedes escoger el país donde quieres ir, el lugar, las fechas y el tiempo que quieres estar.

En fin... ¡ahora no me diréis que no tenéis el problema solucionado! Ahora la que tengo el problema soy yo, que tanto hablar de comer y ver tantas fotos me ha entrado un hambre... ¿me invitáis?

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Mireia colabora con Quaderns de Bitàcola en la sección de WEBsAPPs, explicando las webs de interés para el viajero: utilidades, consejos, curiosidades, aplicaciones para el móvil... Le encanta viajar y es de las que planifica los viajes des de casa, con una buena guía e internet para poder informarse de los países que visita, escoger los lugares donde quiere ir y reservar donde ir a dormir. Cualquier destinación la hace feliz, pero le gusta disfrutar al máximo y ver cuantas más cosas mejor, ¡nada de pasarse el día en la playa! Aún no ha hecho un “gran viaje”, pero sueña con ir a Australia.

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